木瓜燉牛奶是一道家常甜品,主要食材是木瓜和牛奶,主要烹飪工藝是燉。木瓜擁無(wú)多類(lèi)維他命B群、胡蘿卜素等養分,加上所含的特殊卵白酶,可以快速接收鮮奶外的卵白量。而卵白量可以推進(jìn)肌膚新陳代謝一般,連結彈性,供給抗衰老、抗氧化的全面性功能。

中文名

木瓜燉牛奶

分類(lèi)

甜品

主要食材

牛奶、木瓜

營(yíng)養成分

豐富的蛋白質(zhì)

做法

食材準備

木瓜、牛奶

制作步驟

木瓜燉牛奶

1、木瓜適量,樹(shù)熟的(樹(shù)上成熟),如果是青木瓜就需要多煮一會(huì )。

2、鍋放水,放木瓜,放冰糖,中小火煮開(kāi),揭蓋繼續煮,直到感覺(jué)只剩適量的糖水時(shí)候倒入牛奶沒(méi)過(guò)木瓜,小火煮開(kāi)即可。會(huì ),洗干凈切塊,要把籽弄干凈,得削去內里一層比較好。

營(yíng)養價(jià)值

木瓜

木瓜

1.?健脾消食?:木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學(xué)發(fā)現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收,故有健脾消食之功。2. 抗疫殺蟲(chóng) :番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)、阿米巴原蟲(chóng)等作用,故可用于殺蟲(chóng)抗癆。3. 通乳抗癌 :木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治療淋巴性白血?。ㄑ?。4. 補充營(yíng)養,提高抗病能力 :木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力。5. 抗痙攣 :木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。[1]

牛奶

1. 牛奶中富含維生素A,可以防止皮膚干燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;

木瓜燉牛奶

2. 牛奶中含有大量的B2,可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝;

3. 牛奶中的乳清對黑色素有消除作用,可防治多種色素沉著(zhù)引起的斑痕;

4. 牛奶能為皮膚提供封閉性油脂,形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā),還能暫時(shí)提供水分,可保證皮膚的光滑潤澤;

5. 牛奶中的一些物質(zhì)對中老年男子有保護作用,喝牛奶的男子身材往往比較苗條,體力充沛,高血壓的患病率也較低,腦血管病的發(fā)生率也較少;

6. 牛奶中的鈣最容易被吸收,而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理,孕婦應多喝牛奶,絕經(jīng)期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質(zhì)流失。